Benim en büyük hobilerimden bir tanesi de kurabiye kalıbı almak nerede görsen en az bir tane alır heyecanla eve gelir koştur koştur mutfağa girer kurabiye yaparım ne yapayım çok seviyorum mutfakta vakit geçirmeyi bir de vakit olsa pastahane gibi olur bizim ev herhalde annemle aradan konuşuyoruz da bana diyor ki ben sen evlenince nasıl idare edersin diye düşünürken sen bizi de geçtin neyi beğendireceğim sana bilmiyorum diye gülüyorum ya yumurta kabuğunu mu beğenmeyecekmiş ne haddime diyorum annem gerçekten de benim idolüm bu konuda gerek yemek lezzeti gerek sunumu çok özenlidir tam misafir olunacak ev sahibi bir kadındır:)annem diye söylemiyorum e kızına da vermiş bir şeyler onun öğrettiğini ondan gördüğümü uygulamaya çalışıyorum bazen de teknolojinin gücünden faydalanıp blogcu arkadaşlarımın tariflerinden denemeler yapıyorum gerçekten de sonuç oldukça yüz güldürücü bu da beni çok sevindiriyor neyse ben yine başladım kompozisyon gibi yazmaya geçeyim ilk kurabiye tarifime..
MALZEMELER
1 paket sana hamur işi(oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 kabartma tozu
1 vanilin
4-5 su bardağı un
üzüm
Margarinle pudra şekerini çırpınız üzerine unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurunuz buzdolabında 30 dk üzeri kapalı bir şekilde dinlendiriniz çıkarıp yıldız kurabiye kalıbınızla şekil veriniz. Kurabiyelerin ortasına üzüm koyup içine doğru bastırınız yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye diziniz.
Önceden ısıttığınız 175C fırında 14-15 dakika kadar pişiriniz.
Kurabiyeleri fırından çıkardığınızda biraz yumuşak olabilir ama 2-3 içinde kendini toplayacaktır.
