hele geçenlerde yaptığım yeşil mercimek çorbası gerçekten de bombaydı :) atmasyon da son nokta diye tabir edeceğimiz cinsten oldu onu da en yakın zamanda sizlerle paylaşacağım bu çorbamızda tam bir vitamin deposu olarak soframızda yerini aldı ben zaten ne zaman hevesle mutfağa girsem sonuç yapacağım tariften o kadar ayrı kendine özgü bir şey oluyor ki eşim bile şaşıyor:)
MALZEMELER
Yarım su bardağı bezelye
1 Orta boy patates
2 Orta boy havuç
1 Çay bardağı kırmızı mercimek
1 Yemek kaşığı pirinç
1 Tatlı kaşığı tuz
ÜZERİ İÇİN;
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 Yemek kaşığı nane
Mercimeği ve pirinci yıkayıp tencereye koyunuz.Patatesi ve havucu yıkayıp, soyup, küp küp doğrayınız ve tencereye atınız üzerine yıkadığınız bezelyeleri de ekleyip tencereye 5 bardak su koyup tuzunu da ilave ettikten sonra altını açıp orta ateşte kaynayıp sebzeler yumuşayana kadar pişiriniz.
Sebzelerin pişip pişmediğini bir çatal yardımıyla kontrol edebilirsiniz
Ocağın altını kapattıktan sonra blendır yardımıyla sebzeleri pürüzsüz bir kıvama gelene kadar eziniz.
Başka bir tencerede yarım çay bardağı sıvı yağ ve bir yemek kaşığı naneyi yakıp dilerseniz kırmızı pulbiber de ekleyip hafif kızdırdıktan sonra çorbanızın içine koyup servis yapabilirsiniz.
