Makarna salatası lise zamanlarından beri yaptığım en istikrarlı yemektir hatta hiç unutmuyorum bir gün annem bugün ben yemek yapmayacağım sen ayarla bir şeyler demişti ben de kalkıp bir tencere dolusu makarna salatası yapmıştım akşam yemeğimiz bir gün önceden kalan mercimek çorbası ve makarna salatasıydı o gün de okuldan iki arkadaşım evlerimiz yakın olduğu için bize uğramışlardı benim odamda otururken annem birer tabak makarna salatası getirdi yedik falan arkadaşlarım ya biz acıkmıştık üstüne de salata yiyince iyice canımız çekti birer tabak daha alabilir miyiz dediler ben hemen mutfağa gidip tepeleme doldurdum tabaklarını hatta kendime de aldım salatadan bir tabak ancak çıkacak kadar kalmıştı.
Annem de karşı komşuya kadar geçmişti bir kaç saat geçince arkadaşlarım gittiler annem de eve gelmişti masayı hazırlıyordu babam işten geldi benim aklıma hala gelmiyor makarnanın akşam yemeği olduğu:)
salatanın olduğu kabı açınca annemin yüzü hala gitmez gözümün önünden içinde bir tabak kalmış akşam yemeği olarak peynir ekmekle yetinmek zorunda kaldı sevgili babacığım:)
Eminim annem bu tarifi okuduğunda kahkaha atacaktır işte bu da bizim küçük bir anımız sizlerle paylaşmak istedim o zaman herkesin bildiği ama benim yazmaktan çekinmeyeceğim malzeme listeme geçelim o zaman..
MALZEMELER
1 paket makarna(barilla)
15-20 tane kornişon turşu
2 su bardağı yoğurt
yarım su bardağından az mayonez
2 havuç
dereotu
Ben genelde sadece makarnayı haşlayıp turşu yoğurt ve mayonez karışımıyla yapıyordum bu sefer değişiklik olsun diye havuçları soyup haşladım daha sonra turşularla beraber küp küp doğradım dereotunu da ince ince kestim yoğurt mayonez karışımını da yapıp biraz tuz koyup hepsini birbirine karıştırdım enfes bir tat oldu kesinlikle denemenizi tavsiye ederim..
